Yang kita tahu bahwa air tajin selama ini hanya menjadi pengganti susu formula dan terkesan sedikit murah dan hanya utk golongan orang2 yg tak mampu namun saya telah berhasil dengan percobaan saya tentang air beras yang satu ini.Beras memeiliki banyak sekali manfaat selain negara kita kaya akan produksinya kita seharusnya dapat mengambil hal2 yang bermanfaat yang sekiranya kurang bermanfaat,beras putih,beras merah,beras hitam itulah gambaran sedikit tentang beras . Air beras bagi orang awam akan menganggap hal yang belum terlalu populer karena kita tahu jaman dahulu orang2 sering memberikan asupan susu pengganti air ASI dengan air beras atau lebih di kenal dgn air tajin . AIR TAJIN TERNYATA MERUPAKAN SARI PATI DARI BERAS YANG KITA TAHU SEBENARNYA YANG KITA HASILKAN SAAT MEMASAK NASI ATAU MENANAK NASI MERUPAKAN AIR YANG LEBIH BERGIZI DI BANDING DENGAN NASI KARENA SECARA TIDAK LANGSUNG KITA TELAH MENGEKSTRAKSI NYA. Air beras ini lah yang apabila di konsumsi akan memeberikan rasa kenyang karena kita telah mengonsumsi jenis karbohidrat yang mudah di cerna selain polisakarida yang di dalam nya,ya tetap saja masih kalah akan nutrisi dengan susu formula maupun dengan air ASI,
Air ini ternyata belum begitu di berdayakan apabila kita tahu hal ini sangat berguna karena kita hampir tiap hari mengonsumsi beras atau nasi dan tiap hari pula kita menanak nya serta tiap hari kah kita akan membuang sari pati beras yang telah di hasilkan?
Mari kita bahas pembuatan nata ini yang pertama kali dilakukan sebenernya sama seperti kita membuat nata de coco hanya dalam pembuatan nata ini bahan nya yang berbeda namun perlu di ingat nata ini mudah hancur sebaiknya tambahkan sukrosa atau air kelapa agar memebantu bacteri Acetobacter Xylinium bekerja dgn baik,dan memeudahkan pengerasan dalam menyusun filamen2 nya.
Sebenarnya masih banyak hal2 yang kurang penting yang dapat di berdayakan tinggal kita sbg manusia yang mampu berrbuat bijaksana bagi semua makhluk hidup
SEMOGA BERMANFAAT
GOOD LUCK
